Sierra Cantabria
Es un tinto Rioja crianza de corte moderno con una de las mejores relación calidad – precio. Sierra Cantabria Crianza elaborada por la Familia Eguren, muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabria, este rioja se ha hecho con un importante lugar en el mercado gracias a unas características que también presentan nítidamente en este tinto de crianza: buena concentración, notas frutales y cierta madurez que lo torna muy agradable.
12,50€ IVA incluido
Disponibilidad: Hay existencias
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NOTA DE CATA:
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aromas a fruta madura, hierbas secas, roble, cacao fino y café aromático.
Boca:
Sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. Predomina la fruta madura con toques especiados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Descripción:
Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, con una mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Clima:
Añada muy difícil. Las precipitaciones de otoño-invierno son ligeramente menores a lo que un año normal se refiere. En cuanto a las temperaturas, la primera helada se registra el 23 de noviembre, pero no es hasta primeros de 2017 cuando realmente llega el frío. Gracias al aumento de temperaturas y las lluvias de mediados de mayo, la planta tiene un alivio y comienza de nuevo la actividad. La floración se produce del 6 al 15 de junio.
Rendimiento:
22 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Realizada del 27 de septiembre al 3 de octubre de 2017.
Vinificación:
Tradicional con despalillado del 100% de los racimos. Fermentación controlada a una temperatura de entre 26 y 28 ºC con levadura autóctona seleccionada. Maceración con los hollejos durante 21 días con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los últimos diez días.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Barricas usadas como máximo en tres vinos. Trasiegos regulares cada 6 meses.
| Peso | 1,250 kg |
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