7 Cupos Blanco
Uno de los vinos más accesibles de la bodega Casal de Armán. Está elaborado con un «coupage» de castas locales y dichas uvas proceden del Valle del Avia, una de las regiones vinícolas más prestigiosas al norte de la DO Ribeiro.
8,95€ IVA incluido
Disponibilidad: Hay existencias
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ELABORACIÓN
Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.
FICHA DE CATA
7 Cupos Blanco se muestra honesto y accesible desde la primera aproximación a la copa. Desprende aromas cítricos y de hierba fresca, así como una sensación de mineralidad poco común en un vino joven. En boca muestra con orgullo cierta tensión y finos recuerdos salinos. Los aromas de flor blanca, anís y albaricoque adornan un tacto graso pero fluido; por vía retronasal asoman aromas de humo y pedernal dotándolo de un toque austero que lo hace doblemente interesante. Un final tropical con delicado amargor redondea esta versión renovada de los vinos de Ribeiro, en la que el frescor y la complejidad van a la par.
| Peso | 1,250 kg |
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