La Val

La Val es un complejo “coupage” de uvas procedentes de nuestras fincas: Taboexa (13 Ha), situada a 300 metros sobre el nivel del mar, de suelo arenoso y granítico, típico de la Denominación, que aporta toda la frescura característica de este vino; Arantei (35 Ha), a 30 metros sobre el nivel del mar, con un suelo excepcional, muy arcilloso y con numeroso canto rodado, que dan mucha complejidad mineral y frutal.

Nota de cata:

Vista: Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes, muy limpio y llamativo.

Nariz: Intensos aromas atlánticos de hierbas frescas y laureles. Sutiles notas florales y cítricas y agradables recuerdos de frutas blancas y compotadas.

Boca: En boca es todo frescura y sabrosidad, llenando el paladar de notas cítricas y terminando con un largo final salino y mineral.

Maridaje: Ideal para acompañar mariscos y pescados pero también magnifico anfitrión para quesos frescos, foie, aves y diferentes arroces y pastas

Temperatura de servicio: 12 ºC