NOTA DE CATA
Vista:
Color rojo granate con borde cardenalicio. Capa profunda y lágrima lenta.
Nariz:
En nariz tiene una potente complejidad, con armonía de frutas maduras y especias nobles, un fondo con toques mentolados y notas de hibisco, romero y miel.
Boca:
En boca expresa el carácter del terruño, con evocaciones minerales de sotobosque envuelto en sensaciones propias de su paso por barrica. Retronasal largo y profundo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Buena compañía con guisos y carnes de caza, embutidos curados, cabrito asado, chuletón de buey, entrecot de cachena, cocidos consistentes de invierno.




