Protos Crianza

NOTA DE CATA

De color rojo picota con ribete granate y destellos morados.
Intenso y complejo en nariz, donde dominan aromas a fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados.
En boca se muestra amplio, estructurado y con gran carga frutal. Final persistente y muy aromático.

Las uvas de tinta del país (tempranillo) con las que Bodegas Protos elaboró Protos Crianza 2015 formaron parte de una cosecha calificada de Excelente por el Consejo Regulador de la D.O., valoración máxima de calidad que no se producía en la región desde la añada de 2011.

Los viñedos que son el origen de este auténtico top ventas de Bodegas Protos cuentan con una edad de más de 25 años. Tras la vendimia manual de los mismos, los racimos pasaron por la mesa de selección, previo paso de una elaboración que incluyó maceración con hollejos, fermentación a temperatura controlada, 14 meses de crianza en barricas de roble americano y francés y 12 meses de afinado en botella. Protos Crianza 2015 se descubre como un ribera auténtico, complejo, estructurado y con gran carga frutal, ideal para acompañar embutidos, carnes rojas y de caza, estofados ligeros y quesos semicurados. La anterior añada 2014 obtuvo sendas medallas de plata en el Frankfurt International Trophy y en el International Wines & Spirits Contest.