Wasabi, rábano picante en pasta para acompañar sushi, salsas, guisos… Prepara un delicioso Tartar de Salmón.
Wasabi procede de una planta de la familia del nabo, la mostaza y el rábano. Su peculiar picante se nota principalmente en la nariz. Se elabora a partir de una raíz de color verde que crece exclusivamente en Japón y la isla de Sajalín, en unas condiciones bastante difíciles de recrear.



