Tallarines udon (SANUKI) 500g

Son fideos frescos, largos y gruesos (tallarines) al estilo japonés, se popularizaron en una zona  meridional de Japón,  Kagawa (conocida en épocas antiguas como Sanuki).
Los tallarines udón son los más gruesos de los tallarines blancos y son famosos por su gusto fino, sabroso y liso. Están hechos a base de trigo, sal y agua, pero sin huevo.
Se puede servir caliente o frío, acompañado por una salsa de soja suave, una cuajada de habichuelas frita, un tempura, una carne o con huevo.