Povarelo Blanco
Elaborado con Albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo
12,95€ IVA incluido
Disponibilidad: Hay existencias
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El vermut Povarelo Blanco se elabora según la fórmula tradicional de la Familia Paniagua, datada de 1940. Seleccionamos vinos atlánticos de las tierras meridionales gallegas que estén en su segundo o tercer año con el objetivo de rebajar su gusto afrutado. De esta forma que prevalecen los sabores de la receta original, con una selección de 18 botánicos donde destacan la hierbaluisa, el balsámico, la genciana y el saúco.
Tras darle 14 semanas de barrica de roble al vino, lo maceramos con una selección de 18 botánicos, donde prevalece la hierbaluisa, el balsámico, la genciana y el saúco. Esta elaboración la culminamos dándole un reposo de 100 días en botella, un último paso que marca la diferencia para conseguir un vermut equilibrado e intenso, con aromas herbales y persistente en boca.
| Peso | 1,250 kg |
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