La elaboración de este vino se inicia con una vendimia manual. Una vez llegadas a la bodega la uva despalillada y ligeramente estrujada empieza su vinificación realizando una maceración a 10ºC. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y reposa con sus lías durante unas semanas antes de ser embotellado. Un vino blanco joven gallego ideal.
D.O.: Valdeorras
Bodega: Joaquín Rebolledo
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Godello
Graduación: 13ºC
- Nota de cata:
Nariz: Alta calidad, con intensos aromas primarios y perfumes de albaricoque y melocotón. Minerales y balsámicos.
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdes.
Boca: Bien estructurado, con textura ligeramente aceitosa. Buena untuosidad y acidez equilibrada. Ligeramente dulce con un largo acabado afrutado.
Maridaje: Pescados, mariscos, ensaladas y quesos.
Temperatura de servicio: Entre 9 – 11 ºC




