Esta ginebra se elabora artesanalmente buscando como resultado una ginebra absolutamente mediterránea. Se lleva a cabo una maceración delicada y destilando cada botánico por separado. La gran experiencia del maestro artesano es fundamental en el resultado final. Cada botella de Gin Mare se fabrica en la propia destilería, una ermita del siglo XIII ubicada en un antiguo pueblo de pescadores entre la Costa Brava y la Costa Dorada:




