Jamón Ibérico Cebo de Campo Plata – 7,5 – 8 kg
Jamón Ibérico Cebo de Campo Marcial Plata, sobre 8 kg de peso.
Elaboración y curación artesanal, al aire frío y seco de Guijuelo
Aroma, untuosidad, sabor incomparable… jamón. Un icono de nuestra gastronomía apreciado en todo el mundo. Obtenido de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, el jamón de cebo ibérico es sometido a un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses.
230,00€ IVA incluido
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Jamón de cebo ibérico, sabor y untuosidad incomparables.
Elaboración y curación artesanal, al aire frío y seco de Guijuelo
Aroma, untuosidad, sabor incomparable… jamón. Un icono de nuestra gastronomía apreciado en todo el mundo. Obtenido de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, el jamón de cebo ibérico es sometido a un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses.
Su elaboración es completamente artesanal y su curación se realiza en nuestros secaderos naturales de Guijuelo. Un proceso lento y manual, al aire frío y seco de la sierra.
Al corte, su color varía entre el rojo intenso y el rojo oscuro, apreciándose numerosas vetas de grasa que le confieren ese sabor y untuosidad característica del jamón de Marcial Castro.
| Peso | 8 kg |
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